Un espace calme pour la créativité et l'inspiration
For part of the year, Palazzo Losio – Dimora degli scrittori welcomes writers in residence, offering a peaceful and inspiring environment surrounded by nature.
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Découvrez les précieuses truffes blanches "pregiate" du Piémont au Palazzo Losio
Le Monferrato, les Langhe et le Roero sont des terres riches en précieuses truffes blanches "pregiate", plus connues sous le nom de "Truffes blanches d'Alba".
Marina Miroglio, experte reconnue du Tuber Magnatum Pico du Piémont, organise des recherches aux truffes d'octobre à janvier avec des trifulau et leurs chiens dans les bois du Palazzo Losio.
Elles peuvent être suivies d'autres activités, véritables expériences immersives :
- dégustation de plats traditionnels piémontais,
- cours de cuisine autour de la truffe blanche,
- formation sur la façon de préparer, de conserver et de reconnaître la véritable Truffe blanche "pregiata".
Marina Miroglio, experte reconnue du Tuber Magnatum Pico du Piémont, organise des recherches aux truffes d'octobre à janvier avec des trifulau et leurs chiens dans les bois du Palazzo Losio.
Elles peuvent être suivies d'autres activités, véritables expériences immersives :
- dégustation de plats traditionnels piémontais,
- cours de cuisine autour de la truffe blanche,
- formation sur la façon de préparer, de conserver et de reconnaître la véritable Truffe blanche "pregiata".
Chasse à la truffe blanche avec Marina, le Trifulau et son chien
Du 1er octobre au 31 janvier, de chaque année, Marina Miroglio organise des recherches dans les bois qui entourent le Palazzo Losio.
Au retour, visite du Palais autour de boissons chaudes et spécialités locales.
85 € par personne
Groupe maximum : 10 / minimum : 7 personnes
Durée : 2h30
(pour groupes de moins de 7 personnes : sur devis)
Réservez par mail : [email protected]
ou part tel : IT.+39 345 764 17 64 ou FR: +33 6 89 38 37 66
Au retour, visite du Palais autour de boissons chaudes et spécialités locales.
85 € par personne
Groupe maximum : 10 / minimum : 7 personnes
Durée : 2h30
(pour groupes de moins de 7 personnes : sur devis)
Réservez par mail : [email protected]
ou part tel : IT.+39 345 764 17 64 ou FR: +33 6 89 38 37 66
Cours de cuisine et dégustation de truffes blanches ''pregiate''sur les plats traditionnels piémontais
Sur la viande cru, la fameuse Fassona, sur les Tajarin, les tagliatelles très, très fines piémontaises, risotto, agnolotti del plin, œufs et tant d'autres plats traditionnels (à choisir à l'avance).
Cours de cuisine autour de la Truffe blanche, en présence de Marina Miroglio qui vous racontera anecdotes, secrets, astuces.
Sur devis.
Groupe maximum : 10 personnes / Minimum : 2 personnes
Durée : 2/3 heures
Réservez par mail : [email protected]
ou part tel : IT.+39 345 764 17 64 ou FR : +33 6 89 38 37 66
Cours de cuisine autour de la Truffe blanche, en présence de Marina Miroglio qui vous racontera anecdotes, secrets, astuces.
Sur devis.
Groupe maximum : 10 personnes / Minimum : 2 personnes
Durée : 2/3 heures
Réservez par mail : [email protected]
ou part tel : IT.+39 345 764 17 64 ou FR : +33 6 89 38 37 66
Formations sur la truffe blanche "pregiata"
Formations interactives organoleptiques animées par Marina Miroglio sur comment conserver et transporter les truffes ; comment les reconnaître et en jugez la qualité et le prix, comment les nettoyer et les utiliser en cuisine... avec plein d'astuces et d'anecdotes.
Sur devis
Groupe maximum : 10 personnes / Minimum : 2 personnes
Durée : 2/3 heures
Réservez par mail :
[email protected]
ou part tel :
IT.+39 345 764 17 64
FR: +33 6 89 38 37 66
